Mérida, Yucatán, 11 de Marzo de 2025. – El sector restaurantero de Yucatán se prepara para el periodo vacacional de Semana Santa ante la expectativa de un aumento en la afluencia de comensales, especialmente en los establecimientos ubicados en los puertos.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) anticipa un incremento en los precios de productos del mar debido a la oferta y la demanda, aunque sus agremiados mantendrán sus tarifas dentro de los márgenes establecidos.
El periodo vacacional de Semana Santa y Pascua se llevará a cabo del 14 al 25 de abril, con una afluencia mayoritariamente de turistas nacionales. Ante esta situación, el organismo empresarial implementará capacitaciones para el personal de los negocios en la costa yucateca, con el fin de mejorar la atención y promover el consumo mediante diversas estrategias.
Claudia González Góngora, presidenta de Canirac Yucatán, señaló que se impulsarán campañas para fortalecer el consumo en los puertos, además de monitorear la demanda en los establecimientos para asegurar un servicio eficiente.
