Mérida, Yucatán, 5 de febrero de 2025.- A casi tres años de la última bonanza, la producción y comercialización de miel en Yucatán, principalmente en el cono sur del estado, comienza a mostrar signos positivos al alza. En 2022, los apicultores locales registraron una cosecha récord, con precios favorables que alcanzaron los 60 pesos por kilogramo.
Sin embargo, en 2023 y 2024, el precio cayó a un promedio de 20 a 22 pesos por kilo. Este febrero, el precio al mayoreo ronda los 30 pesos por kilo, aunque los productores anticipan una cosecha menos abundante. A pesar de los conflictos internacionales y cambios políticos, los apicultores esperan que los precios sigan aumentando en comparación con los años anteriores.
