A pocos días de la Nochebuena, los mercados Lucas de Gálvez y San Benito en Mérida se convirtieron en el punto de encuentro para quienes buscan ingredientes para las cenas navideñas.
Productos como pavo fresco, nueces, manzanas, uvas y recados son los más solicitados, esenciales para preparar platillos tradicionales.
Manuel Cano Pacheco, representante de aves en el mercado San Benito, informó que las ventas de pavo incrementaron en un 30 %. Explicó que el kilo de pavo fresco se ofrece a 80 pesos y las ventas suelen comenzar a partir del 12 de diciembre y se extienden hasta el 31. Destacó que la frescura de su producto lo diferencia de los supermercados, siendo esta una de las razones por las que los clientes prefieren acudir a los mercados locales.
Además del pavo, otros ingredientes navideños tienen alta demanda. En el mercado Lucas de Gálvez, los precios incluyen nueces sin cáscara desde 25 hasta 100 pesos, manzanas verdes en 25 pesos por bolsa y las rojas a 30 pesos. Las uvas verdes tienen un costo de 25 pesos, mientras que las rojas están en 50 pesos.
Ama de casa como Geovanna Estrella comentaron que prefieren hacer las compras en estos mercados por el ahorro que representan y la variedad de productos.
En algunos barrios de Mérida, comerciantes comenzaron a ofrecer paquetes completos para las cenas navideñas, incluyendo la preparación del pavo.
Guadalupe Xool, propietaria de una lonchería en Chuburná, mencionó que un pavo preparado de 8 kilos cuesta 2,000 pesos y el de 10 kilos, 2,200. Según señaló, esta alternativa se volvió popular entre quienes buscan ahorrar tiempo en las festividades.
Para quienes buscan opciones más económicas, los platillos navideños individuales también están disponibles. Con un costo de 200 pesos, incluyen una porción de pavo asado, lomo dulce o relleno, dos guarniciones y complementos como ensalada y cebolla en curtido.
Mientras los mercados se llenan de actividad, las familias yucatecas se preparan para celebrar una Navidad marcada por sabores tradicionales. Las compras en los mercados no solo impulsan la economía local, sino que refuerzan las tradiciones que unen a las comunidades en estas fechas.
