‘Hokol Vuh’ es un viaje culinario de cuerpo y alma inspirado en las raíces mayas
Mérida, Yucatán, 7 de marzo del 2020.-Por la creatividad e innovación del proyecto Hokol Vuh, creación del chef yucateco Roberto Solís, se hizo acreedor al ‘Reconocimiento a la Diversificación del Producto Turístico Mexicano 2020’, en la categoría de Turismo Gastronómico.
Dicho galardón será entregado en el marco del Tianguis Turístico 2020 que se llevará a cabo en Mérida, Yucatán, del 22 al 25 de este mes.
Este reconocimiento proviene de una estrategia para impulsar la creatividad y la innovación en el diseño, comercialización y operación de actividades y productos turísticos novedosos, que contribuyan a enriquecer la oferta de los destinos y a incrementar el flujo de visitantes, así como la estadía promedio, el gasto per cápita y la derrama económica.
Hokol Vuh es un viaje culinario de cuerpo y alma inspirado en las raíces de la Cultura Maya, cuyo objetivo es retribuir a las comunidades del estado por sus aportaciones al mundo actual, así como por la preservación de su invaluable patrimonio cultural.
Roberto Solís, propietario de los restaurantes Néctar y Huniik, ubicados en Mérida, recibió este viernes la notificación del galardón de la Sectur, mismo que recibirá el 25 de este mes en la jornada de clausura del Tianguis Turístico 2020.
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